Менеджер ресторана Afsona (г. Ташкент)

В связи с открытием еще одного ресторана национальной кухни "AFSONA" мы ищем талантливого управляющего рестораном.

За какие функции будет отвечать будущий сотрудник?

1. Управление персоналом:

   • Найм, обучение и увольнение сотрудников.
   • Разработка графиков работы.
   • Мотивация и контроль производительности сотрудников.
   • Решение конфликтных ситуаций.

2. Обеспечение высокого уровня обслуживания:

   • Контроль качества обслуживания.
   • Разработка и внедрение стандартов обслуживания.
   • Работа с жалобами Гостей.

3. Управление процессом обслуживания Гостей:

   • Организация работы зала.
   • Контроль над соблюдением санитарных норм.
   • Организация банкетов и мероприятий.

4. Управление запасами и закупками:

   • Своевременная подача заявок на поставку продукции.
   • Организация инвентаризации.

5. Финансовое управление:

   • Анализ финансовой отчетности.
   • Минимизация издержек и повышение прибыли.

6. Соблюдение стандартов безопасности и санитарии:

   • Обеспечение безопасности персонала и Гостей.
   • Соблюдение санитарных норм и правил.

7. Контроль работы кухни.

• Опыт работы в ресторанном бизнесе от 3 лет.
• Знание принципов организации ресторанного сервиса.
• Умение эффективно управлять персоналом.
• Знание основ финансового управления.
• Грамотные навыки планирования и организации работы.
• Свободное владение русским/узбекским языком/английским языком.
• Высокая самоорганизация, стрессоустойчивость, позитивный настрой, инициативность.
• Умение работать в команде и создавать необходимую атмосферу в коллективе.
• Желание личностного и карьерного роста.

• Официальное оформление в соответствии трудовым законодательством РУз.
• Достойная заработная плата (обсуждается лично с Вами).
• Своевременная выплата заработанной платы.
• График работы 6/1.