Повар комплексных обедов (кейтеринг)

Нужен повар-универсал со стажем от 1 года с перспективой развития - в кейтеринг. Готовим комплексные обеды в больших объёмах: горячие вторые блюда, супы, салаты.

​Обязанности:

• Приготовление блюд в больших объёмах в соответствии с ТТК.
• Подготовка заготовок.
• Подготовка и упаковка заказов для отдачи в кейтеринг.
• Контроль качества приготовления блюд. Контроль работы персонала. Контроль использования продуктов.

Требования:

• Умение работать по рецептурам, ТК, нормам, сборнику рецептур.
• Знание основ технологии производства кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, знание методов определения готовности продукции.
• Наличие трудовой и медицинских книжек.
• Умение готовить вкусно и красиво)
• Готовность к постоянным экспериментам с рецептурой и внешним видом продукции
• Приветствуются и начинающие специалисты, готовые к обучению и развитию.

Условия:

• График работы 5/2 с плавающими выходными по согласованию.
• Официальное оформление.
• Работа, ориентированная на комплексное обслуживание обедов в крупных компаниях.