Салатница/салатник в гостиницу

• Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
• Проводит работы по украшению блюд.
• Принимает участие в разработке и планировании меню.
• Изучает требования и пожелания клиентов/посетителей в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов.
• Ежедневно снимать остатки и готовить закуп на день.
• Работа с калькуляциями, проверка соответствия нормам отпуска.
• Соблюдать время приготовления и отпуск блюд.
• Следить и стимулировать продажи новых позиций (отзывы гостей, количество продаж, качество и оформление при подаче).
• Ведет ежедневный пересчет посуды на рабочей зоне.

• Образование средне профессиональное(технология питания,пищевая технология ), стаж работы по специальности не менее 3лет
• Умение работать на различных типах кухонного оборудования, понимание правил и принципов его эксплуатации, обслуживания, настройки и ухода.
• Умение готовить основные виды блюд, понимание принципов их соответствия стандартам и нормативам.
• Санитарная книжка

Условия:

• Трудоустройство согласно ТК РУз;
• Возможность карьерного роста;
• Качественное обучение;
• Работа в дружном коллективе;
• График работы обговаривается во время собеседования;
• Униформа;
• 3х разовое питание;
• Возможность проживания на территории отеля.