Менеджер ресторана Afsona (г. Бухара)
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Ресторан национальной узбекской кухни в стиле модерн Afsona открывается в Бухаре!
В связи с этим, мы ищем менеджера в наш ресторан.
Обязанности:
- Контроль работы администраторов, контроль работы кухни (своевременность выдачи заказов, координировать работу кухни с работой зала), контролировать прием заказов на банкеты.
- Контролировать работу закупщика ресторана (способ: мониторить цены на рынке совместно с поварами изыскивать возможности сокращения затрат на закуп)
- Проводить собрания с подразделениями ресторана (охрана, повара, официанты, кассиры, бармены, технический персонал).
- Управление рестораном, Управление персоналом, Создание "уютной атмосферы".
- Составление графиков работы,
- Работа с документацией.
- Увеличение выручки и среднего чека.
- Контроль и обеспечение санитарного состояния ресторана.
- Предоставление отчетности руководству.
- Открытие/закрытие ресторана.
- Быстрое и правильное решение нестандартных ситуаций.
- Контроль финансовых показателей.
- Инвентаризация.
- Знание стандартов сервиса.
- Свободное владение русским/узбекским языком/английским языком.
- Высокая самоорганизация, стрессоустойчивость, позитивный настрой, инициативность.
- Умение работать в команде и создавать необходимую атмосферу в коллективе.
- Желание личностного и карьерного роста.
- Официальное оформление в соответствии трудовым законодательством РУз.
- Достойная заработная плата (обсуждается лично с Вами).
- Своевременная выплата заработанной платы.
- График работы 6/1.
- Часы работы с 11:00 -23:00
Ключевые навыки
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Управление командой
- Руководство коллективом
- Работа с жалобами клиентов
- Ресторанный менеджмент
- Общественное питание
- Деловое общение
- Английский язык
- iiko
- кассовая грамотность
- Русский — C2 — В совершенстве
- Английский — B2 — Средне-продвинутый
- Узбекский — C2 — В совершенстве
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Вакансия опубликована 21 мая 2024 в Бухаре