Должностные обязанности Винодел Технолог, Нужен технолог винодел на частную семейную винодельню в Кибрайском районе, Дурмень, 5 совхоз. производство на новом Итальянском оборудовании 100тыс бутылок в сезон 4 сорта. Свои виноградники 20 га. Обязанности Винодел Технолог разрабатывает и внедряет мероприятия (календарные графики) по производству вина, направленные на повышение объема и качества вин: 1. Разрабатывает и внедряет производственные планы видов и количества вин. 2. Разрабатывает и внедряет мероприятия по заготовке, переработке винограда и производству и хранению высококачественных сортовых вин. 3. Разрабатывает и внедряет технологию по борьбе болезнями и пороками. 4. Организует работу бутилированию, этикеровке и хранению вина. 5. Ведет переговоры и готовит проекты договоров на приобретение дрожжей, препаратов и др материалов. 6. Ведет учет и организует закупку, работу, ТО, ремонт оборудования, инструментов, конструкций, зданий и сооружений. 7. Изучает и внедряет передовые методы производства, переработки и хранения вина. 8. Проводит наблюдения примененного нового в хозяйстве. 9. Ведет учет и отчетность в электронном виде. 10. Уверенный пользователь ПК, интернет, Word, Exell, Битрикс. Условия: 1. Зарплата 100-200тыс в день, выдача каждую субботу. 2. 3 разовое питание. 3. Проживание. 4. Форма. 5. Инструменты. 6. Повышение квалификации. 7. % от прибыли. 8. % от прироста чистой прибыли. 9. Командировочные по республике и за рубеж. Ответьте на вопрос: как обеспечить баланс кислотности и спиртуозности вина?