Кассир

формы кассовых и банковских документов;

правила приёма, выдачи, учёта и хранения денежных средств;

- лимиты остатков кассовой наличности, правила обеспечения их сохранности;

- порядок ведения кассовой книги, составления кассовой отчетности;

- правила эксплуатации контрольно-кассовых машин и вычислительной техники;

- ассортимент блюд и кулинарных изделий ресторана по названию и внешнему виду;

- применение в работе R-keeper или ее аналогов;