Администратор ресторана

• Администратор кафе-бургерной выполняет множество обязанностей для обеспечения бесперебойной работы заведения. Вот основные из них:

  1. Управление персоналом:

  - Координация работы сотрудников.

  - Организация и проведение тренировок и инструктажей.

  - Разрешение конфликтных ситуаций среди персонала.

  2. Обслуживание клиентов:

  - Приветствие и помощь гостям.

  - Обработка жалоб и предложений клиентов.

  - Обеспечение высокого уровня сервиса.

  3. Организация работы зала:

  - Контроль за чистотой и порядком в зале.

  - Распределение столиков и управление очередями.

  - Обеспечение наличия всех необходимых материалов (салфетки, соусы и т.д.).

  4. Финансовые операции:

  - Управление кассой, контроль за выручкой.

  - Ведение отчетности по продажам.

  - Обработка платежей и возвратов.

  5. Логистика и закупки:

  - Контроль за запасами продуктов и материалов.

  - Организация и контроль поставок.

  - Ведение учета и инвентаризация.

  6. Обеспечение безопасности:

  - Соблюдение санитарных норм и правил безопасности.

  - Контроль за соблюдением норм пожарной безопасности.

  - Обеспечение безопасности сотрудников и клиентов.

  7. Маркетинг и продвижение:

  - Участие в разработке и реализации маркетинговых акций.

  - Взаимодействие с клиентами через социальные сети.

  - Организация мероприятий для привлечения клиентов.

  8. Техническое обслуживание:

  - Контроль за исправностью оборудования.

  - Организация и контроль за проведением ремонтных работ.

1. Образование и квалификация:

- Среднее специальное или высшее образование

- Приветствуется дополнительное обучение по управлению персоналом и обслуживанию клиентов.

2. Опыт работы:

- Опыт работы на аналогичной должности (администратором, менеджером) от 1 до 3 лет.

- Опыт работы в ресторанной или гостиничной сфере будет преимуществом.

3. Навыки и компетенции:

- Отличные коммуникативные навыки.

- Умение решать конфликтные ситуации.

- Организаторские способности и умение планировать.

- Навыки управления персоналом.

- Базовые финансовые и бухгалтерские знания (работа с кассой, отчетность).

- Знание санитарных норм и стандартов безопасности.

4. Личностные качества:

- Ответственность и пунктуальность.

- Стрессоустойчивость.

- Вежливость и доброжелательность.

- Умение работать в команде.

- Высокий уровень самоорганизации и дисциплины.

5. Физические требования:

- Способность работать на ногах в течение длительного времени.

- Готовность к физической нагрузке (перемещение предметов, стоячая работа).

6. Языковые навыки:

- Свободное владение русским и узбекским языком.

- Знание английского языка на базовом или разговорном уровне приветствуется.

1. Трудовой договор:

- Оформление в соответствии с трудовым законодательством.

- Четко прописанные обязанности и ответственность.

2. Рабочий график:

- 6/7.

- время работы 10:00-22:00.

3. Заработная плата и бонусы:

- Система бонусов и премий за выполнение планов и качественную работу.

4. Рабочие условия:

- Обеспечение комфортного и безопасного рабочего места.

- Наличие всех необходимых инструментов и оборудования.

- Обеспечение униформой и средствами индивидуальной защиты.

5. Коммуникации и обратная связь:

- Регулярные встречи и обсуждения с руководством.

- Возможность высказывать свои предложения и замечания.

- Прозрачная система оценки работы.