Технолог-разработчик кондитерских изделий (печенье)
Elephant Group
| Зарплата | от 10000000 UZS |
| от 10000000 UZS | |
| Занятость | Полная занятость |
| Полная занятость | |
| Адрес | Узбекистан, Ташкент, Мирзо-Улугбекский район, улица Зиёлилар |
Описание вакансии
Обязанности:
- Разработка новых рецептур различных видов печенья (песочное, овсяное, имбирное, пряники, печенье с начинками и т.д.) в лабораторных условиях.
- Проведение экспериментальных выпечек, дегустаций и анализа результатов.
- Оптимизация существующих рецептур печенья для улучшения вкусовых качеств, текстуры и сроков годности.
- Подбор и тестирование новых ингредиентов.
- Разработка технологических карт и инструкций для производства.
- Контроль качества используемых ингредиентов и готовой продукции на всех этапах разработки.
- Работа с лабораторным оборудованием (печи, миксеры, анализаторы текстуры и т.д.).
- Участие в проведении исследований по изучению потребительских предпочтений.
- Ведение документации по разработкам.
- Оценка влияния различных видов сырья на потребительские свойства готовых изделий.
- Средне-специальное или высшее образование в области пищевой технологии, биотехнологии или смежных областях.
- Глубокие знания в области пищевой химии, микробиологии и технологии производства кондитерских изделий.
- Знание и понимание принципов работы с различными ингредиентами (мука, сахар, жиры, разрыхлители, ароматизаторы и т.д.).
- Опыт работы с лабораторным оборудованием.
- Отличные аналитические навыки и умение проводить эксперименты.
- Креативность, инновационное мышление и стремление к постоянному совершенствованию.
- Умение работать в команде.
- Официальное трудоустройство
- Конкурентная заработная плата
- Рабочий график 5/2 (с 9:00 до 18:00)
- Дружный и профессиональный коллектив.
- Возможность реализовать свой творческий потенциал и участвовать в создании инновационных продуктов.
Требования
| Опыт | 1-3 года |
Условия работы
| График работы | Полный день |
Добавлено 22 дня назад
Пожаловаться