Главный технолог по производству маргарина

Требования:

• Высшее образование – в области пищевых технологий, химии или инженерии.
• Опыт работы не менее 7-9 лет в сфере производства маргарина, спредов или масложировой продукции.
• Глубокое понимание технологических процессов – навыки работы с сырьем, эмульгаторами и стабилизаторами.
• Умение работать с технической документацией – знание производственных регламентов и санитарных норм.
• Опыт проведения лабораторных испытаний и анализа их результатов.
• Аналитическое мышление и навыки решения проблем.

Условия:

• Конкурентоспособная заработная плата – определяется в зависимости от опыта и квалификации.
• Социальный пакет – официальное трудоустройство, оплачиваемый отпуск и страховка.
• Возможность работать над инновационными проектами.
• Профессиональный рост и обучение.
• Комфортные и современные условия производства.

Обязанности:

• Разработка новых рецептур маргарина и спред-продуктов, а также совершенствование существующих.
• Контроль производственного процесса, проверка качества сырья и готовой продукции.
• Исследование новых технологий и ингредиентов, анализ их влияния на продукт.
• Разработка тестовых партий и оценка их качественных показателей.
• Оптимизация производственных технологий.
• Соблюдение нормативных документов и технических регламентов по качеству продукции.
• Взаимодействие с поставщиками сырья, внедрение новых компонентов.
• Проведение аналитических исследований совместно с промышленной лабораторией.
• Обучение производственного персонала вопросам качества продукции и технологических процессов.