Менеджер ресторана

• Обслуживание гостей: Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов в ресторане для создание комфортной атмосферы для посетителей.
• Контроль качества обслуживания: Координация работы персонала (официантов, барменов и других сотрудников), мониторинг качества предоставляемых услуг.
• Разрешение конфликтных ситуаций: Обработка жалоб и предложений гостей, решение конфликтов с клиентами.
• Обучение и наставничество: Организация обучения для новых сотрудников и повышение квалификации действующих работников.
• Анализ работы заведения: Оценка удовлетворенности клиентов, анализ отзывов и предложений, предоставление отчетности руководству.
• Контроль за соблюдением стандартов: Убедиться в соблюдении стандартов сервиса, чистоты и безопасности.
• Составление расписания: Планирование и организация работы смен, контроль за графиками работы сотрудников.
• Участие в маркетинговых инициативах: Помощь в организации акций, промо-мероприятий и других мероприятий, направленных на привлечение гостей.

• Опыт работы: От 1 года в сфере общественного питания или гостиничного сервиса.
• Образование: Среднее профессиональное образование (в идеале – гостиничное, ресторанное дело) или высшее

• Личные качества:
  • Отличные коммуникативные навыки.
  • Способность работать в стрессовых ситуациях.
  • Лидерские качества и способность мотивировать команду.
  • Ответственность и организованность.
  • Стремление к профессиональному росту и обучению.
• Знания:
  • Знание стандартов обслуживания клиентов в сфере общепита.
  • Основы работы с кассовыми системами и POS-терминалами.
  • Знание норм санитарии и безопасности в общепите.

4. Условия работы:

• Гибкий график работы (с возможными вечерними и выходными сменами).
• Рабочее место в динамичной и креативной среде.
• Возможности для профессионального роста и повышения квалификации.
• Достойный уровень оплаты труда (включая бонусы за качество обслуживания и показатели работы заведения).

5. Ожидаемые результаты от работы:

• Высокая степень удовлетворенности клиентов.
• Поддержание положительного имиджа заведения.
• Эффективная работа коллектива и соблюдение стандартов обслуживания.
• Снижение числа жалоб и повышение лояльности клиентов.

6. Дополнительные пожелания:

• Знание иностранных языков приветствуется (для международных заведений).
• Опыт работы с VIP-клиентами является преимуществом.