Кондитер

Обязанности:

•Приготовление широкого ассортимента кондитерских изделий: пирожные, бисквиты, десерты и др.

•Украшение десертов (крем, мастика, глазурь, шоколад, фрукты и др.).

•Контроль качества и свежести продукции.

•Соблюдение рецептур, технологий и норм производства.

•Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарно-гигиенических норм.

•Учет и рациональное использование сырья и материалов.

•Работа с кухонным оборудованием и его обслуживание.

•При необходимости — участие в упаковке и оформлении заказов.

Требования:

• Знание работы с технологическими картами

• Умение работать с шоколадом, с кремами на основе шоколада, сыров , заварных кремов, молочных и фруктовых. Выпекать бисквиты и песочное тесто согласно технологиям ТК.

•Опыт работы от 1–3 лет на аналогичной должности.

•Отличное знание рецептур и технологий приготовления различных видов теста, кремов, начинок.

•Навыки декорирования десертов.

•Знание санитарных норм и требований безопасности пищевого производства.

•Аккуратность, внимание к деталям, творческий подход.

•Ответственность, пунктуальность, умение работать в команде.

•Стрессоустойчивость и способность работать в условиях высокой загруженности.

Условия работы:

•Официальное трудоустройство ТК РУз

•Полная занятость, график работы: 6/1

•Рабочее место оборудовано всем необходимым профессиональным инвентарем и техникой.

•Своевременная выплата заработной платы

•Дружный коллектив и комфортная рабочая атмосфера.