Повар холодного/горячего цеха в H.A.V.O. (Hot and vibe oasis)

Мы рады объявить о старте гастрономического парка H.A.V.O. и о поиске повара холодного/горячего цеха!

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• График работы 6/1 или 5/2;
• Смены: 9:00-18:00, 17:00-02:00;
• Ставка за смену на испытательном (1 месяц) от 250.000 до 300.000 сум, после - от 300.000 до 350.000 сум;
• Заработная плата выдается 2 раза в месяц;
• Возможность профессионального развития;
• Форма и питание предоставляется.

Обязанности:

• Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно технологической карте;
• Составление заявок на закуп продуктов;
• Оформление порций по стандартам заведения;
• Соблюдение правил производственной санитарии.

Требования:

• Опыт работы от 3-х лет в европейской кухне;
• Активность, внимательность, аккуратность;
• Знание правил хранения продуктов, технологического оборудования и процессов приготовления блюд;
• Знание способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности продуктов при их тепловой обработке;
• Знание правил ценообразования и калькуляции блюд.