Шеф-повар в Ресторан "Жиз Биз"
Multi Food Trust
| Занятость | Полная занятость |
| Полная занятость | |
| Адрес | Узбекистан, Ташкент, Чиланзарский район, Малая кольцевая дорога |
Описание вакансии
Обязанности:
- Управление кухней и обеспечение высокого уровня качества блюд.
- Контролировать выдачу готовых блюд.
- Оценивает качество поступаемых на кухню товаров, следит за нормами их хранения, сроками и качеством.
- Обучать поваров особенностям приготовления по тех. картам, а также правилам хранения и приготовления заготовок, полуфабрикатов.
- Организация рабочего процесса на кухне, включая распределение обязанностей между персоналом и контроль за соблюдением стандартов приготовления блюд.
- Поддержание высоких стандартов санитарии и гигиены, в соответствии с законодательными и внутренними нормами.
- Разработка уникальных и инновационных меню, сочетающих в себе кулинарные традиции и современные тенденции, а также контроль за их реализацией.
- Понимание всех нюансов рабочего процесса
- Опыт работы Шеф-поваром в ресторане/кафе/общепит не менее 3-х лет;
- Организация благоприятных условий для работы
- Грамотный подход к организации труда
- Создание доверительной атмосферы для сотрудников
- Личная ответственность
- Составлять технологические карты и знать калькуляцию.
- Своевременная и стабильная зарплата;
- 2х разовое питание за счёт компании;
- Официальное оформление по ТК РУз
Требования
| Опыт | Более 6 лет |
Условия работы
| График работы | Полный день |
Добавлено вчера
Пожаловаться