Шеф-повар холодного цеха

Организация и контроль работы холодного цеха (салаты, закуски, холодные блюда)

Разработка и обновление меню в рамках концепции ресторана

Контроль качества, свежести и подачи блюд

Обучение и координация поваров холодного цеха

Соблюдение санитарных норм и стандартов предприятия

Взаимодействие с закупками по заказу и приёмке продукции

Опыт работы на аналогичной позиции от 3 лет

Знание европейской и/или восточной кухни будет преимуществом

Лидерские качества и умение выстраивать работу команды

Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость

Наличие санитарной книжки или готовность её оформить

График работы: обсуждается индивидуально

Официальное трудоустройство

Стабильная выплата заработной платы

Питание и униформа предоставляются

Работа в профессиональной и дружной команде