Управляющий кафе

1. Управление операционной деятельностью

-Контроль ежедневной работы кафе:

-Соблюдение стандартов приготовления блюд (рецептуры, технологические карты).

-Наличие и свежесть ингредиентов (минимизация списаний). Работа оборудования (холодильники, блендеры, грили).

2. Оптимизация процессов:

-Внедрение бизнес процессов-методик для сокращения времени приготовления (например, сборка смузи-боулов за ≤3 мин.).

-Контроль очередей в пиковые часы (например, через систему предзаказов).

- Опыт работы на должности Операционного директора от 3х-лет

- Персонал и обучение

- Клиентский сервис и маркетинг

- Стандартизация для масштабирования

Условия:

- Конкурентную зарплату до 15 млн сум. (обсуждается по итогам собеседования).
- Расскрученная точка
- Официальное трудоустройство

Отправьте резюме на ТГ @Dilyakhakim или звоните 99 897 43 22