Технолог пищевого производства

PROFOOD - фабрика готовой еды полного цикла

Это современный производственный комплекс, занимающийся изготовлением готовых блюд высокого качества.

PROFOOD предлагает широкий спектр блюд, включая супы, гарниры, горячие закуски, салаты.

Каждое блюдо готовится с использованием свежих ингредиентов и проходит строгий контроль качества на каждом этапе производства.

Обязанности:

• Разработка рецептур;
• Мониторинг и анализ новых технологий и продуктов;
• Составление технологической цепочки производства;
• Составление технологических карт, внедрение и контроль методов разделки, обучение персонала;
• Соблюдение маржинальности конкурентной стоимости продукции;
• Умение проектировать производственные цеха;
• Оценка качества поступающего сырья и ингредиентов.

• Профильное образование;
• Опыт работы на пищевом производстве в более 3 лет;
• Уверенный пользование ПК, пакетом программ MS Excel, Word.
• Личностные качества:
• Внимательность к деталям и аккуратность;
• Аналитический склад ума и способность к решению проблем;
• Коммуникабельность и умение работать в команде.

• График работы 5/2;
• Есть дневная и ночная смена (Фабрика работает 24ч в сутки)
• Питание