Шеф Повар, Консультант По Меню
| Зарплата | 500 - 5000 у.е. |
| 500 - 5000 у.е. | |
| Занятость | Неполная занятость |
| Неполная занятость | |
| Адрес | Самаркандская область, Самарканд |
Описание вакансии
ОБО МНЕ
Опытный шеф-повар с более чем 10-летним стажем в ресторанной индустрии, из которых 5 лет — на позиции шефа. В настоящий момент руковожу кухней в кафе Авесто. Специализируюсь на разработке меню, анализе клиентского спроса, обучении персонала и стандартизации процессов. Ищу возможности для удалённой работы с ресторанами, кафе и проектами в сфере общепита, которым требуется профессиональная поддержка в развитии кухни.
КЛЮЧЕВЫЕ НАВЫКИ
Разработка меню и авторских концепций
Создание и оформление технологических карт
Анализ контингента и спроса на блюда
Еженедельный анализ продаж и себестоимости
Обучение и координация работы поваров
Контроль качества и санитарных норм
Оптимизация производственных процессов
Условия работы
| График работы | Временная работа |
Добавлено вчера
Пожаловаться