Руководитель сети FMCG

I. Позиционирование должности

Директор по операционной деятельности — ключевая управленческая фигура на старте Mei Mei Mart, отвечающая за создание и запуск магазина с нуля, включая разработку регламентов, формирование команды, настройку процессов, открытие первого магазина, достижение операционных целей и формирование модели масштабирования.

Требования: женщина 25–40 лет. Владение китайским, русским и узбекским языками. Опыт работы в управлении супермаркетом приветствуется.

Пожалуйста, свяжитесь через Telegram с "Yangzh369”.

II. Основные обязанности

• Этап начальной подготовки

  Содействие в выборе локации: совместно с учредителем проводить анализ и оценку возможности размещения магазина.

  Планирование торгового зала: участие в проектировании плана помещения, потоков движения, расстановке стеллажей, кассовой зоны и т.д.

  Разработка регламентов: составление процедур, внутренних политик, системы мотивации и должностных инструкций.

  Подготовка оборудования: помощь в составлении списка необходимого оборудования, реквизита и расходных материалов.

  Внедрение систем: настройка POS-системы, управления складом, видеонаблюдения и прочих систем.

• Формирование команды и обучение

  Найм сотрудников: участие в подборе управляющего, продавцов, кассиров в соответствии с организационной структурой.

  Проведение обучения: организация вводного тренинга по продуктам, обслуживанию, работе с кассой и нормам поведения.

  Создание системы управления персоналом: разработка графиков смен, системы учета рабочего времени, премий за皆勤 и оценки KPI.

• Реализация запуска первого магазина

  Подготовка к открытию:

  – Поставка и выкладка товара;

  – Разработка акций к открытию и размещение рекламных материалов;

  – Проверка работоспособности технических систем (кассы, видеонаблюдение, освещение, кондиционирование);

  – Организация репетиции открытия.

Координация открытия:

– Руководство на месте, оперативное решение внештатных ситуаций;

– Контроль процессов обслуживания, направления клиентов, скорости касс;

– Координация персонала и обеспечение бесперебойного открытия.

• Первичное операционное управление

  Управление ассортиментом:

  – Обеспечение полного ассортимента, корректных цен, соблюдения стандартов выкладки;

  – Разработка процедур переоценки, возврата и учета списаний;

  – Анализ популярных и непопулярных товаров с еженедельной корректировкой ассортимента.

Анализ данных продаж:

– Анализ ежедневных, еженедельных и ежемесячных продаж;

– Отслеживание среднего чека, потока клиентов, коэффициента конверсии;

– Подготовка кратких ежедневных или еженедельных операционных отчетов.

Улучшение клиентского сервиса:

– Сбор отзывов и предложений клиентов;

– Решение жалоб и нестандартных ситуаций в торговом зале;

– Создание системы лояльности и операционной поддержки для клиентов.

Контроль расходов:

– Жесткий контроль затрат на персонал, расходные материалы и операционные расходы;

– Проверка и согласование текущих расходов;

– Участие в формировании бюджета магазина.

• Создание стандартных процессов

  – Разработка стандартного операционного руководства для масштабирования магазинов в будущем;

  – Стандартизация процессов управления персоналом, товаром и торговым пространством;

  – Создание чек-листов (SOP) для системного открытия магазинов;

  – Оценка эффективности каждого процесса и внесение предложений по его оптимизации.

• Отчётность и внешнее взаимодействие

  – Предоставление учредителю/инвестору еженедельных отчётов с ключевыми показателями и проблемами;

  – Сотрудничество с отделами закупок, финансов, IT, логистики, дизайна и др.;

  – При необходимости — взаимодействие с внешними структурами: регистрацией, надзорными органами, арендодателями и пр.

IV. Предлагаемый круг полномочий (на этапе запуска)

– Право на перераспределение и оценку персонала;

– Право предлагать изменения в ассортиментной структуре;

– Право вносить предложения по способам и расходам на ежедневную рекламу;

– Участие в оптимизации закупок и логистики;

– Право предлагать решения по вопросам открытия, акций и улучшения систем.