Технолог

Korzinka — ведущая сеть розничной торговли в Узбекистане, основанная в 1996 году. На сегодняшний день компания управляет более чем 150-ю торговыми точками по всей стране в различных форматах:

• Супермаркеты Korzinka;
• Магазины формата "у дома" Korzinka Mahalla;
• Сервис доставки Korzinka Go с собственными дарксторами.

Компания активно развивает цифровые технологии, предлагая клиентам удобный сервис онлайн-заказов с доставкой.

Особое внимание уделяется поддержке локальных производителей и внедрению экологических инициатив в рамках стратегии устойчивого развития.

За 29 лет работы Korzinka зарекомендовала себя как надежный ритейлер, ориентированный на высокие стандарты качества продукции и обслуживания. Компания последовательно развивает инфраструктуру, внедряет одна из первых на рынке современные технологические решения для повышения качества обслуживания клиентов.

Обязанности:

• Контроль приёмки туш и первичной переработки (ночные смены)
• Ведение и внедрение технологических карт (разруб, упаковка, сроки)
• Ежедневный контроль качества входящего сырья и выпускаемой продукции
• Формирование заявок на закупку туш, распределение объёмов между дарксторами
• Работа с рыбниками, мясниками и старшим мясником — выравнивание загрузки, контроль исполнения
• Снижение потерь: контроль списаний, сроков, FIFO, ротации
• Анализ причин жалоб покупателей, контроль дефектов и брака
• Участие в санитарных проверках, инвентаризациях, проектах оптимизации
• Контроль за исполнением стандартов гигиены, маркировки, температурного режима

• Образование: технологическое / пищевое / ветеринарное / санитарное
• Опыт: от 2 лет в мясопереработке или пищевом производстве, желательно с управлением сменой
• Отличное знание санитарных норм, HACCP, принципов FIFO и сроков годности
• Умение внедрять стандарты и обеспечивать дисциплину в цеху
• Владение Excel, базовыми учётными системами (WMS, 1С — будет плюсом)
• Знание русского и узбекского языков на уровне делового общения
• Личные качества: организованность, системное мышление, ответственность, стрессоустойчивость

• Динамичный и быстроразвивающийся бизнес с ресурсами для создания лучшего продукта на рынке Retail;
• Культуру, способствующую росту и развитию;
• Масштабные таунхоллы, яркие корпоративные мероприятия, регулярные митапы, тимбилдинги, корпоративную библиотеку и активные сообщества;
• Партнёрские программы по обучению иностранным языкам и прокачке скиллов от Skillbox, Geekbrains и SkillFactory;
• Карта лояльности с 10% кешбэком на покупки в сети Korzinka (первые 6 месяцев — 2%)
• Referral бонусы за рекомендации сотрудников;
• Поддержку ментора для быстрой адаптации новых сотрудников