Пекарь-кондитер

👩‍🍳 ПОМОЩНИК КОНДИТЕРА (ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАГОТОВОК) В СТУДИЮ PEHKAR

В студии Pehkar открыта вакансия помощника кондитера, специализирующегося на заготовках. Это ключевая роль, от которой зависит стабильность и качество всей продукции. Ищем аккуратного, дисциплинированного человека, готового развиваться и работать по стандартам студии.

📌 ОБЯЗАННОСТИ:

• Приготовление заготовок по технологическим картам: бисквиты, начинки, кремы, муссы и др.
• Подготовка полуфабрикатов для муссовых десертов, тортов, эскимо-чизов, капкейков
• Взвешивание и контроль точности ингредиентов
• Работа с профессиональным оборудованием (миксеры, печи, морозильники и др.)
• Контроль качества текстур, вкуса и консистенции
• Контроль сроков хранения и соблюдение стандартов хранения ингредиентов и заготовок
• Поддержание порядка и чистоты в производственной зоне

🕒 ГРАФИК:

• 5/2 с 9:00 до 18:00
• В пиковые периоды возможны задержки (оплачиваются дополнительно)
• Место работы: студия Pehkar — Ц1, Садыка Азимова, 2

💼 УСЛОВИЯ:

• Стажировка — 1 неделя без оплаты
• Испытательный срок — 1 месяц: 180 000 сум / день
• После испытательного срока — 200 000 сум / день
• Переход на позицию младшего кондитера возможен через 2–3 месяца при стабильной работе — 220 000 сум / день
• Оплата переработок
• Скидки на продукцию Pehkar
• Обучение и наставничество в процессе работы

🌟 ПРЕИМУЩЕСТВА:

• Чёткие инструкции, стабильные процессы и стандарты
• Работа в слаженной, поддерживающей команде
• Наставничество от опытных кондитеров
• Тимбилдинги и участие в командных активностях
• Карьерный рост:
▫️ Вертикально — младший кондитер → кондитер → старший кондитер → шеф-кондитер
▫️ Горизонтально — возможен переход в блок сборки или декора

✅ ТРЕБОВАНИЯ:

• Внимательность, аккуратность и соблюдение рецептур
• Готовность к обучению и чёткому следованию инструкциям
• Ответственное отношение к срокам, чистоте и дисциплине
• Знание русского языка (узбекский — приветствуется)
• Опыт не требуется, но важны мотивация и ответственность