Шеф-кондитер

Обязанности:

1.Разработка и создание рецептур:

– разработка новых кондитерских изделий, совершенствование текущих рецептов.

2.Контроль за производством

– организация и контроль за процессом выпечки, соблюдение технологических процессов.

3.Управление командой

– обучение и контроль работы персонала, распределение задач.

4.Контроль качества

– проверка качества готовой продукции, сырья и ингредиентов.

5.Закупки и инвентаризация

– управление запасами и заказами сырья.

6.Следование стандартам гигиены и безопасности

– соблюдение санитарных норм и стандартов.

Требования:

1.Опыт работы

– Опыт работы в пекарне или кондитерской, не менее 3-5 лет.

2.Знание технологий

– владение разными техникам кондитерского дела, понимание особенностей работы с тестом, кремами, начинками.

3.Управленческие навыки

– умение эффективно организовывать работу команды и решать организационные вопросы.

4.Креативность

– способность создавать новые и уникальные кондитерские изделия.

5.Стрессоустойчивость и внимание к деталям

– умение работать в условиях повышенной нагрузки, сохраняя качество.

Условия:

РАБОЧЕЕ МЕСТО В г. САМАРКАНД

График 6/1 с 8.00 до 18.00;

Условия сотрудничества обсуждается индивидуально;

Рабочее место: г. Самарканд