Заведующий производством

Технолог / Начальник производства (соусы, кетчуп, майонез)

Небольшое производственное предприятие приглашает в команду технолога, который возьмёт на себя организацию полного цикла производства соусов (кетчуп, майонез, соусы).

Обязанности:

• Полный контроль технологического процесса (от приготовления до выпуска готовой продукции).

• Самостоятельное участие в приготовлении продукции (варка, контроль качества на каждом этапе).

• Разработка и внедрение рецептур, контроль за соблюдением технологических карт.

• Контроль качества сырья и готовой продукции.

• Ведение документации (журналы, акты, отчёты по производству).

• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.

• Организация работы на производстве (распределение задач, контроль за сотрудниками, если будут в подчинении).

• Оптимизация процессов, снижение себестоимости и улучшение качества.

Требования:

• Опыт работы технологом на производстве пищевой продукции (желательно — соусы, кетчупы, майонез или смежные продукты).

• Знание санитарных норм, технологических процессов пищевого производства.

• Умение работать руками и при этом организовывать процессы.

• Ответственность, аккуратность, готовность работать в небольшой компании.

Условия:

• Работа в стабильной компании, малое производство.

• Возможность влиять на развитие производства и процессы.

• Официальное оформление.

• Заработная плата обсуждается по итогам собеседования.