Технолог кондитерского производства

Мы - стабильное и динамично развивающееся производственное предприятие, специализирующееся на выпуске высококачественных кондитерских изделий. Мы постоянно внедряем инновации, совершенствуем технологии и расширяем ассортимент.

Наш успех напрямую зависит от нашей команды, и сейчас мы в поисках опытного и талантливого Технолога, который поможет нам создавать новые, уникальные продукты и контролировать качество на всех этапах производства.

Функции и обязанности:

Разработка и запуск новых продуктов:

• Разработка и оптимизация рецептур, технологических карт для новых видов кондитерских изделий.

• Подготовка необходимой документации.

• Организация и проведение тестовых выработок, контроль запуска продукта в промышленное производство.

Контроль и совершенствование производства:

• Контроль соблюдения технологических процессов и рецептур.

• Анализ и оптимизация норм расхода сырья и материалов.

• Выявление и устранение причин технологического брака.

• Поиск решений для повышения эффективности производства и качества продукции.

Работа с документацией и стандартами:

• Ведение технологической документации.

• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил.

• Участие во внедрении и поддержании систем качества (HACCP, ISO 22000).

Наши ожидания:

• Профильное высшее или среднее специальное образование (технология пищевых производств).

• Опыт работы технологом на кондитерском производстве от 2 лет.

• Понимание технологических процессов кондитерского производства.

• Опыт работы с различными видами сырья и ингредиентов.

• Умение работать в команде и общаться с производственным персоналом.

• Знание современных стандартов качества и требований к пищевой безопасности.

• Внимательность к деталям, аккуратность и ответственность, творческий подход и готовность к экспериментам, нацеленность на результат.

Мы предлагаем:

• Интересные задачи и возможность создавать уникальные продукты.

• Стабильную заработную плату.

• График работы 6/1 с 9:00 до 18:00, в субботу до 14.00.

• Комфортные условия труда и дружный коллектив.

• Возможность для профессионального роста и развития.

Мы уверены, что залог успеха — это профессионалы, которые любят своё дело.

Если Вы желаете стать частью команды, создающей вкус и радость и готовы к интересным задачам, мы будем рады рассмотреть вашу кандидатуру.