Шеф-повар (фаст-фуд)

Сеть быстрого питания ищет Заведующего производством (Шеф-повара), который готов рулить кухней и вести команду к новым вершинам!

Чем предстоит заниматься:

· Полный контроль работы кухни: от закупки продуктов до подачи блюда гостю.

· Организация и оптимизация всех производственных процессов для максимальной скорости и эффективности.

· Формирование и управление командой кухни: подбор, обучение, мотивация и контроль поваров.

· Строгое соблюдение стандартов компании, санитарных норм (СанПиН) и техники безопасности.

· Контроль качества и себестоимости блюд, работа с товарными запасами, минимизация потерь.

· Внедрение новых позиций в меню и участие в разработке акций.

· Составление графиков работы и отчетности.

Мы ждем от тебя: ·

Опыт работы на руководящей должности на кухне (заведующим производством, су-шефом, старшим поваром) от 3-х лет, приветствуется опыт в сфере быстрого питания.

· Умение работать в условиях высоких нагрузок и многозадачности.

· Знание технологий приготовления блюд, санитарных норм и основ документооборота на кухне.

· Лидерские качества, стрессоустойчивость и ответственность.

· Умение мотивировать и обучать команду.

Что мы предлагаем:

· Достойную оплату.

· Гибкий график работы.

· Оформление по ТК РУз (выходные, больничные).

· Коллектив, с которым можно ходить в разведку.

Не просто работа, а место, где оценят профессионализм и дадут возможность реализовать идеи!