Управляющий рестораном

Выплаты: два раза в месяц

Опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость

График: 6/1

Рабочие часы: 10

О компании:

Sariq bola — быстрорастущая сеть семейных ресторанов. Мы создаём атмосферу уюта и доброжелательности, где каждый гость чувствует себя как дома. Сейчас мы ищем территориального управляющего, который возьмёт под контроль операционные процессы, поможет развивать команды и обеспечит рост показателей по каждому ресторану сети.

Обязанности:

• Обеспечение выполнения ключевых показателей (продажи, прибыль, производительность);
• Планирование и контроль исполнения бюджета ресторанов, анализ финансовых показателей;
• Поддержание высокого уровня качества продукции и сервиса во всех точках сети;
• Контроль соблюдения корпоративных стандартов, санитарных норм и регламентов;
• Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, развитие и удержание сотрудников;
• Проведение оценки эффективности и формирование кадрового резерва;
• Контроль документооборота и внутренней отчётности;
• Организация и анализ инвентаризаций;
• Обеспечение безопасных условий труда и соблюдение трудовой дисциплины;
• Поддержание высокого уровня удовлетворенности гостей и работа с обратной связью.

Требования:

• Опыт работы с IIKO (обязательно);
• Опыт работы территориальным управляющим / операционным менеджером от 2 лет (желательно в ресторанной, гостиничной или розничной сфере);
• Знание принципов финансового планирования и управления P&L;
• Навыки анализа данных и принятия управленческих решений;
• Умение выстраивать эффективную работу команд и развивать сотрудников;
• Ответственность, системность, ориентация на результат;
• Готовность к командировкам по регионам.

Мы предлагаем:

• Работу в известной и растущей сети ресторанов Sariq bola;
• Возможность влиять на развитие бренда и результаты бизнеса;
• Конкурентную заработную плату и систему бонусов;
• Современные стандарты управления и сильную корпоративную культуру;
• Возможности для профессионального и карьерного роста.