Ошпаз ёрдамчиси
Good Food Catering
| Зарплата | от 2500000 до 3500000 UZS |
| от 2500000 до 3500000 UZS | |
| Занятость | Полная занятость |
| Полная занятость | |
| Адрес | Узбекистан, Ташкент |
Описание вакансии
Обязанности:
- Оказывает повару помощь при приготовлении блюд и кулинарных изделий в соответствии с технологическими картами, рецептурами и санитарными нормами.
- Выполняет поручения повара, заведующего производством или заведующего столовой.
-
Очищает, моет, нарезает овощи, мясо, рыбу, фрукты и другие продукты в соответствии с требованиями к блюдам.
-
Подготавливает сырьё к тепловой обработке (размораживание, нарезка, маринование и др.).
-
Следит за сроками годности и маркировкой продуктов (FIFO/FEFO принципы — «первым пришёл, первым ушёл»).
-
1. Образование и подготовка
- Среднее специальное или профессиональное образование по специальности «Повар», «Кулинария» или аналогичное.
- Наличие квалификационного разряда (для предприятий общественного питания).
- Прохождение медицинского осмотра и наличие санитарной книжки.
-
2. Профессиональные знания
- Знание технологии приготовления блюд и кулинарных изделий.
- Понимание санитарно-гигиенических норм и правил хранения продуктов.
- Знание правил работы с кухонным оборудованием и техникой безопасности.
-
3. Личные качества
- Ответственность и аккуратность.
- Чистоплотность и внимательность к деталям.
- Стрессоустойчивость и способность работать в условиях многозадачности.
- Умение работать в команде.
-
4. Опыт работы (по возможности)
- Опыт работы поваром или помощником повара приветствуется.
- Для старшего повара или шеф-повара – наличие опыта организации работы кухне
-
1. Рабочее время и график
- Продолжительность рабочего дня и график работы устанавливаются в соответствии с трудовым законодательством и внутренним распорядком организации.
- Возможна работа по сменам (утренняя, вечерняя), в выходные и праздничные дни.
-
2. Рабочее место
- Работа осуществляется на кухне предприятия общественного питания, детского сада, школы, столовой или ресторана.
- Повар обеспечивается необходимым кухонным оборудованием, инвентарём и спецодеждой.
-
3. Условия оплаты
- Оплата труда производится согласно штатному расписанию, тарифной сетке или трудовому договору.
- Может устанавливаться система премирования за качественную работу, экономное расходование продуктов, соблюдение санитарных норм.
-
4. Условия безопасности и гигиены
- Помощник повара работает в условиях повышенной температуры, влажности, шума от кухонного оборудования.
- Обязателен допуск к работе по санитарной книжке.
- Работодатель обязан обеспечить безопасные условия труда и проводить инструктаж по технике безопасности
Требования
| Опыт | Нет опыта |
Условия работы
| График работы | Полный день |
Добавлено вчера
Пожаловаться