Кондитер

В кондитерский цех компании Giotto идет набор персонала на вакансию кондитер на производство по приготовлению мороженого. Мы ищем талантливого специалиста, готового принести свои навыки в нашу команду.

Обязанности:

• Приготовление ингредиентов:
  Замешивание теста, приготовление кремов, начинок, соусов, сиропов и других компонентов, необходимых для производства мороженого.
  Подготовка сырья:
  Обеспечение соответствия качества сырья требованиям рецептуры и санитарным нормам.
  Изготовление мороженого:
  Замешивание и замораживание мороженой смеси, формование мороженого, нанесение украшений.
  Декорирование и оформление:
  Создание украшений для мороженого из различных ингредиентов, таких как шоколад, фрукты, орехи, вафли и другие.
  Контроль качества:
  Проверка качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на всех этапах производства.
  Соблюдение санитарных норм:
  Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных правил при работе с пищевыми продуктами.

Требования:

• Опыт работы: Опыт работы в кондитерском цехе, на производстве мороженого не менее 6 месяцев
  Личные качества:
  Аккуратность и чистоплотность: Кондитер должен поддерживать рабочее место в чистоте, соблюдать санитарные нормы.
  Ответственность: Необходимо строго следовать рецептуре и технологическим картам, соблюдать сроки годности и условия хранения.
  Пунктуальность: Важно соблюдать сроки приготовления и поставки продукции.
  Желание учиться и развиваться: Производство мороженого постоянно развивается, поэтому важно быть готовым к освоению новых технологий и рецептур.
  Энергичность: Работа в цехе может быть динамичной, требующей быстрого выполнения задач.
  Наличие медицинской книжки:
  Обязательное требование для работы в пищевом производстве
  Навыки:
  Умение готовить различные виды теста, начинок, кремов, основываясь на рецептурах.
  Навыки выпечки и оформления кондитерских изделий.
  Знание оборудования цеха и умение с ним работать.
  Дополнительные навыки:
  Умение работать в команде.
  Стрессоустойчивость.
  Умение решать проблемы.
  Санитарные требования:
  Соблюдение чистоты рук и рабочего места.

Условия:

• График работы: 6/1 с 8:00 до 18:00.
• Официальное трудоустройство.
• Служебное питание.
• Цех в центре города.
• Заработная плата выплачивается 2 раза в месяц

Хотите узнать о вакансии больше?

Направляйте отклик, и мы свяжемся с Вами в ближайшее время!