Требуется администратор-кассир!

Ресторан европейской кухни «BRUNO»

В небольшое кафе требуется кассир - администратор!

Обязанности администратора ресторана

Встреча гостей

Открытие и закрытие ресторана

Организация работы кухни и официантов. составление графиков работы

Контроль за комфортом и атмосферой в зале

Подбор персонала

Организация работы персонала

Работа с возражениями и решение конфликтных ситуаций

Формирование ценовой политики

Консультация в выборе блюд

Ведение отчетности и соответствующей документации

Знания, навыки и личностные качества администратора ресторана

коммуникабельность, стрессоустойчивость

знание русского и узбекского языка!

знание винных карт

организаторские способности

лидерские качества

вежливость, дипломатичность

Администратор ресторана •

Организация работы кухни и официантов. составление графиков работы

Контроль соблюдения рабочей дисциплины Организация бесперебойной работы ресторана • Решение административных и хозяйственных вопросов

• Работа с клиентами банкетного зала. консультации в выборе блюд и оформлении помещения

• Составление отчетной документации

• Обслуживание торжественных мероприятий и бизнес-корпоративов

•

• Выписка счетов и получение