Управляющий ресторана

Мы — уютный семейный ресторан, где ценят атмосферу, качество и людей. Каждый день мы создаём уют для гостей и вдохновляем команду развиваться. Сейчас мы ищем управляющий менеджера, который поможет формировать сильную, гостеприимную и профессиональную команду менеджеров, официантов, админов и хостесов.

Обязанности:

• Организация и контроль всех процессов работы;

• Управление персоналом: найм, обучение, мотивация, оценка эффективности и увольнение сотрудников.
• Работа с персоналом и работа с клиентами
• Обеспечение бесперебойной работы заведения, проведение контроля исполнения правил охраны труда и техники безопасности; Соблюдение санитарных норм; и т.д
• Ведение внутренней документации, инвентаризации, работа с товарно-материальными ценностями, осуществление контроля сроков годности пищевых продуктов; контроль приема и реализации товара, снятие остатков и т.д.
• Осуществление руководства работы ресторана, направленной на обеспечение высокого качества приготовления блюд и обслуживания посетителей.
• Проведение тренингов по сервису, коммуникациям, продажам и стандартам компании;
• Контроль соблюдения стандартов обслуживания в кофейнях;
• Проведение аттестаций и анализ результатов обучения;
• Создание обучающих материалов (презентации, чек-листы, инструкции, видеоуроки);
• Поддержка корпоративной культуры и командного духа
• Проведение велком тренинги

• Успешный опыт работы в ресторанах премиум класса с отличным сервисом или с интересной концепцией от 3 лет в должности не ниже заместителя управляющего (директора);

• Управленческие навыки‚ аналитическое мышление и высокие организаторские способности;

• Знание компьютера – уверенный пользователь;

• Готовность работать в ночные смены;

• Харизматичность‚ коммуникабельность‚ честность, активная жизненная позиция, умение создавать и доносить до гостей атмосферу ресторана;

• Лидерские качества‚ нацеленность на результат‚ обучаемость и самосовершенствование;

• Высокий уровень личной самодисциплины и выполнения задач от руководства;

• Высшее образование приветствуется.

• Работу в стабильной и растущей компании;
• Возможность влиять на развитие команды и качество сервиса;
• Дружную команду и атмосферу доверия;
• Пространство для идей и инициатив;
• Конкурентную заработную плату ;
• Скидки на меню.

Если вы готовы принять вызов и взять на себя ответственность за успех, то отправьте нам отклик и обязательно начните текст со слов: «Привет, я крутой! И я хочу стать частью команды».